Devenez Coach en Nutrition

Avec notre formation de coach en nutrition, vous découvrirez les bases de l'hygiène alimentaire, les risques de la nourriture industrialisée,

et comment adapter votre intervention selon les profils.

La nutrition : une clef essentielle pour la santé et le bien-être !

Ce que vous devez savoir sur le café et le thé de spécialité : 

Le café et le thé sont depuis longtemps des produits commercialisés en Orient. Il a été considéré comme une boisson uniquement pour les redevances et les rois. Ces deux produits sont transformés presque de la même manière pour en faire une boisson apaisante et relaxante.

Connaître un café et un thé de spécialité de bonne qualité

Le café et le thé de spécialité doivent être fabriqués à partir des meilleurs grains de café et feuilles de thé du marché. Les experts en café et en thé pensent que les meilleures infusions proviennent de lots cultivés sur place et triés sur le volet. Mais ce processus de cueillette à la main peut n'être qu'un mythe car il n'affecte pas vraiment la façon dont le goût et la texture sortent. La seule chose qui pourrait affecter la saveur et la texture du café et du thé est le climat, car cela peut affecter l'humidité et l'humidité des produits crus.

Il est important de connaître la qualité du café et du thé de spécialité, car les produits de qualité supérieure sont plus appréciés que ceux de qualité médiocre. Connaître la différence peut vous donner un avantage sur le marché du café et du thé de spécialité en vous rendant dans des cafés et des thés spécialisés qui sont prêts à vous offrir le bon rapport qualité-prix.

Un bon indice pour détecter un type moyen ou médiocre de spécialité de café et de thé est l'odeur des grains brûlés lors de la torréfaction. Ces types de produits sont brûlés intentionnellement car ils dégagent une bonne saveur s'ils sont dans cet état.

Ajoutez de la saveur à vos cafés et thés de spécialité

Au cours de la dernière décennie, le secteur du café et du thé de spécialité a connu une croissance exponentielle. De nombreux cafés et salons de thé spécialisés ont poussé et dévoré les parts de marché des uns et des autres; chacun brassant et concoctant ensuite ses propres saveurs et mélanges originaux.

La façon dont le café et le thé sont consommés a radicalement changé au fil des ans. Auparavant, le café et le thé n'étaient pris qu'à chaud et directement sortis de la cafetière ou d'un emballage instantané en aluminium. Désormais, les boissons au café et au thé de spécialité sont préparées chaudes ou froides selon les préférences du consommateur. Une grande variété de saveurs et d'autres ingrédients tels que des biscuits moulus et des crèmes fouettées sont ajoutés à la boisson pour obtenir cette concoction de café et de thé de spécialité parfaite.

Mais ce ne sont que des saveurs et des ingrédients pour améliorer l'expérience du café et du thé de spécialité. Un café et un thé de spécialité bien aromatisés ne doivent pas être dominés par le goût de ses autres ingrédients. L'arôme, la texture et la saveur du café et du thé d'origine doivent toujours être présents pour offrir aux buveurs de café et de thé une expérience complète.

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