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« L’homme est ce qu’il mange » (Lucréce)

La Nutrition est l’apport alimentaire répondant aux besoins de l’organisme. C’est une science pluridisciplinaire comprenant deux grands axes: la physiologie nutritionnelle, qui traite la façon dont

l’organisme va opérer la transformation des aliments, grâce au processus métabolique comportant l’étude et le rôle des macronutriments et des micronutriments, et d’autre part, la psychologie

nutritionnelle, qui va analyser le comportement alimentaire d’un individu. Une mauvaise alimentation peut entraîner un affaiblissement immunitaire et créer des troubles de retard du développement

physique et mental. Plusieurs travaux, aujourd’hui, ont démontré l’impact d’une mauvaise alimentation et les principaux facteurs de risques: maladie chronique, auto-immune, inflammatoire, telles

que: la polyarthrite rhumatoïde, les allergies, la dépression, les troubles du sommeil, la dégénérescence oculaire, mais aussi, le diabète, le cholestérol, l’obésité, l’ostéoporose, les troubles de l’intestin

ou même certains cancers…Nous avons la chance aujourd’hui de bénéficier de l’évolution de la science en nutrition et sommes en mesure de profiter des progrès scientifiques pour vivre mieux, en

bonne santé, et beaucoup plus longtemps, grâce à notre alimentation.

Programme détaillé : Sommaire

Chapitre 1 - A propos de la nutrition : Une alimentation saine qui aide votre corps à brûler les graisses au lieu de les stocker.

Chapitre 2 - Pourquoi manger bien : Pourquoi devrais-je bien manger ? Quel est le lien entre la consommation d'aliments sains ?  Que puis-je faire ?

Chapitre 3 - Vous devez trouver un équilibre :  L'équilibre est tout ? Quelle est la nourriture saine ?

Chapitre 4 - Sel et légumes : Comment viennent les légumes et les fruits si important ?

Chapitre 5 - Minceur vers le bas : Que dois-je consommer si je suis en surpoids ?

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